【Linly烘焙屋】鸡蛋布丁的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好的材料对比例称量

• 步骤 2：

  将15g的细砂糖加入牛奶中，搅拌至细砂糖完全融化，（将盛牛奶的容器放入热水中有助于细砂糖融化）

• 步骤 3：

  将鸡蛋完全打匀至微微起泡，加入少许柠檬汁，蛋白不管在筷子或者打蛋器上则完成。将处理好的牛奶加入打好的蛋液中搅拌均匀。然后搅拌好的奶液进行过筛，筛2-3次即可。重点是隔掉没有完全打匀的蛋清

• 步骤 4：

  烤箱预热170度，10分钟。将调制好的奶液均匀倒入布丁瓶。

• 步骤 5：

  封口铺上锡纸可以防止烤好的布丁长气泡，放置在加有适量热水的烤盘中

• 步骤 6：

  烤箱170度，40分钟

• 步骤 7：

  鸡蛋布丁终于出炉了。。

• 步骤 8：

  完成后的布丁可以趁热吃。也可以放冰箱冷藏，很好吃！没有添加剂放心给宝宝吃～