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牛奶刀切小馒头收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 中筋面粉 500g
- 牛奶 250g
- 白糖 35g
- 酵母 4g
牛奶刀切小馒头的做法步骤
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步骤 1：
准备面粉。
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步骤 2：
牛奶加热到40度左右。
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步骤 3：
放入酵母，搅拌均匀。
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步骤 4：
准备白糖，我是没有普通白糖了，这里用的糖粉。
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步骤 5：
白糖和面粉混合均匀后，倒入加了酵母的牛奶，揉成光滑的面团，发酵一个小时。
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步骤 6：
这是发好的面团。
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步骤 7：
揉成长条状。
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步骤 8：
切开如图，在中间在切一刀。
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步骤 9：
依次做好所有的馒头，做了两种，在发酵半个小时。
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步骤 10：
水烧开后放入馒头，大火蒸十五分钟，在焖三分钟即可。
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步骤 11：
好吃，特别好吃。
