西瓜土司的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉，奶粉，糖，盐，发酵粉，牛奶，鸡蛋，混合揉成团。一开始有点粘手，手上沾些面粉揉成团。

• 步骤 2：

  加入黄油。

• 步骤 3：

  用手把黄油抓进面团。

• 步骤 4：

  揉成团。

• 步骤 5：

  一手抓着面团的一头，另一只手抓着另一头，像搓衣服一样来回搓。然后转90度，继续搓。搓累了，抓起两头，往桌面上摔打。

• 步骤 6：

  动作正确的话，15到20分钟，就能揉出这样的手套膜。揉成这样就可以了，不需要继续揉，下面我们还得加入红曲粉，和抹茶，可可粉。

• 步骤 7：

  揉好的面团，分成四份。两个大点的，加入抹茶粉和红曲粉。最小的加入可可粉。耐心将色素揉匀。

• 步骤 8：

  放温暖处发酵至1.5到2倍大。

• 步骤 9：

  可可面团搓长，放在绿色面团上，擀成长方形。

• 步骤 10：

  白色面团擀成长方形，放在绿色面团上。有可可花纹的那一面在下面哦！

• 步骤 11：

  红色面团放入适量黑加仑做西瓜籽。

• 步骤 12：

  卷起红色面团，放到最上面。然后整体卷起。

• 步骤 13：

  整成这个样子，放到450g土司模具中二次发酵。发酵至八分满。后面忘记拍照了。

• 步骤 14：

  土司模具用锡纸包起来，烤箱预热180℃，中层，烤40分钟。

• 步骤 15：

  切开是这样的。

• 步骤 16：

  是不是很像呢！