清炖鲫鱼汤#舌尖上的外婆香#的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜鲫鱼刮去鱼鳞去除内脏备用

• 步骤 2：

  金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，香葱，香菜，姜片备用

• 步骤 3：

  将鱼放入油锅煎制两面金黄，注意晃动锅使鱼均匀受热。

• 步骤 4：

  加入姜片和没过鲫鱼的水大火烧开淋入料酒煮至汤汁奶白，可以把浮油撇干净口味更好。

• 步骤 5：

  撒适量香菜和小葱提味（我用的菜籽油颜色比较金黄）