毛豆米炒红椒肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  我是直接从菜场买的剥好的毛豆米，买回家后洗净待用。

• 步骤 2：

  洗净红辣椒，然后切丝待用。

• 步骤 3：

  肉丝也是直接买的切好的，回家后装在小碗里加入酱油和玉米粉拌均匀待用。

• 步骤 4：

  锅里倒油，预热后放入红辣椒，炒至微熟，盛到碗里继续待用。

• 步骤 5：

  锅里倒油，预热后将拌好的肉丝倒入锅里翻炒后盛起来继续待用。注意油不能太少，否则会粘锅。

• 步骤 6：

  锅里倒油，预热后倒入毛豆米翻炒。毛豆不好熟，需要边炒边加点水，6、7分钟后，豆子就开始变熟。

• 步骤 7：

  倒入准备好的肉丝和红椒一起翻炒，加入盐、味精、胡椒。最后用酱油来调色，收汁后盛起即可享用。