五花肉炒苦瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  苦瓜切薄片

• 步骤 2：

  水煮开，苦瓜焯一下

• 步骤 3：

  焯好的苦瓜冲冷水

• 步骤 4：

  热锅下五花肉，煎出油

• 步骤 5：

  煎到这个程度下蒜头，蒜头煸出香味

• 步骤 6：

  下苦瓜炒，翻炒，下水。大火焖三四分钟就好了，苦瓜有焯过水，所以容易熟

• 步骤 7：

  有焯过水的苦瓜，炒出来的颜色是很青翠的。颜色很好看