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梭子蟹蒸肉收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 后腿肉 200g
- 梭子蟹 2只
- 绍兴黄酒 适量
- 盐 适量
- 葱或韭菜都可 适量
梭子蟹蒸肉的做法步骤
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步骤 1：
把梭子蟹用小刷子洗干净剪开
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步骤 2：
剁肉饼子，放上盐和料酒腌制会儿，只能把剪开的蟹放上面（就是因为盘子小），再放点酱油和水，有高汤最好会更鲜美
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步骤 3：
水沸后蒸15—20分钟，就可以吃了，虽然造型不咋的，但味道不错。
小贴士
家里没有大盘，两只蟹挤了点，一只就够了。
因为有次在饭店吃到过后觉着特好吃，一直想做。今天刚好是下雨的星期六，适合呆在家里做点吃的，呵呵。
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