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步骤 1:
面团所有材料混合揉成柔软的面团,醒20分钟左右,然后分成13份,也可以根据自己需要大小分割
步骤 2:
油酥所有材料混合揉成柔软的面团,醒20分钟左右,然后分成跟面团对等份数
步骤 3:
取一面团擀开,尽量圆吧,我擀得比较随意
步骤 4:
包入油酥,捏紧收口朝下
步骤 5:
个人感觉植物油要尽快包好收口,因为面团很快就不粘难封口
步骤 6:
收口朝下
步骤 7:
擀成长椭圆形,尽量薄尽量长,这样比较多层
步骤 8:
卷起,再次擀开
步骤 9:
第二次擀开比较细,而且容易,,,掉皮!哈哈!
步骤 10:
卷起,全部擀好盖上保鲜膜,防干
步骤 11:
如果想要小的可以把面团切开,一分为二!也可以直接擀开包红豆,整个擀开的没有拍照
步骤 12:
竖起擀开,,,
步骤 13:
擀开包入红豆
步骤 14:
蜜红豆是某宝买的包装的,也可以自己做,稍微碾压这样比较好捏成团
步骤 15:
包好收口朝下,可以整自己喜欢的形状,只要全部大小均匀,排入烤箱,刷蛋液
步骤 16:
烤箱预热180度,约40分钟!请根据自己烤箱温度拿捏时间
步骤 17:
为了省事做了几个没有切开面团的,吃起来更过瘾!
步骤 18:
酥到掉渣!好吃到根本停不下来!哈哈哈