千层蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  将所有食材准备就绪，水果洗净

• 步骤 2：

  将班戟粉，30g白砂糖，牛奶，鸡蛋全部搅拌混合均匀，无颗粒状面糊

• 步骤 3：

  平底锅开小火，取45g面糊放锅内摊开，待面糊表面凝结，翻面煎5秒即可。如此反复，直至面糊煎完。煎好的面皮放凉，再放入冰箱冷藏一小时

• 步骤 4：

  奶油加糖打发

• 步骤 5：

  将冷藏好的面皮取出，一层面皮，一层奶油，一层水果，如此循环，直至材料都用完，最后在表面裱上奶油花，铺上水果即可。