蓝莓果酱的做法步骤

• 步骤 1：

  蓝莓洗干净，用淡盐水浸泡15分钟。

• 步骤 2：

  把蓝莓倒入盆子里沥干水分。

• 步骤 3：

  蓝莓倒入不粘锅，加入冰糖，大火烧煮。（蓝莓一遇热就像瘪了的气球，迅速把水分释放出来。）

• 步骤 4：

  把榨好的柠檬汁倒入锅内，不停地搅拌，以免粘锅。

• 步骤 5：

  用勺子把浮沫撇去。

• 步骤 6：

  改小火继续熬煮，搅拌不能停哦。

• 步骤 7：

  煮成比较粘稠的糊状（或自己喜欢的浓稠度）关火放置温热，然后装瓶（瓶子必须无油无水哦）。