竹笋烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  先把五花肉放锅里焯水5分钟，放姜片，料酒

• 步骤 2：

  焯水后的五花肉切成块，竹笋也切块，姜切丝，蒜切块，准备好香料和干辣椒

• 步骤 3：

  锅里倒入一点点油，放入白糖炒糖色，用中小火炒至焦黄色即可

• 步骤 4：

  放入五花肉，均匀的裹上糖色

• 步骤 5：

  放入所有香料，干辣椒，姜蒜，豆瓣酱，一起炒香

• 步骤 6：

  加入清水，莫过肉就可以，烧开后转小火慢煮50分钟

• 步骤 7：

  放入竹笋，海鲜酱油翻炒均匀，再小火慢煮10分钟，加入鸡精，大火收汁

• 步骤 8：

  出锅装入盘中