啤酒鸭的做法步骤

• 步骤 1：

  光鸭切块，辣椒切段，姜切片，蒜瓣整颗

• 步骤 2：

  锅里放一点点油，注意不要放多，把鸭子放进去炒五分钟，看图炒到有水份出来，装盘洗锅，炒出来的水不要倒掉，这样就没鸭腥味了。嘿嘿这步我照旧放了点醋炒。

• 步骤 3：

  重新起锅放油，爆香香料。

• 步骤 4：

  把鸭子倒进去炒，炒到皮焦黄。

• 步骤 5：

  倒入啤酒，大火烧开放海带结，这回买的是泡好的，所以拆开了洗，卖相不好看，但吃着安心，要不一口一沙。建议买干海带洗好了再打结。

• 步骤 6：

  放海带。

• 步骤 7：

  成品放点香菜点缀