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步骤 1：
把鱼头和鱼尾先剁下来，然后剁鱼不剁断，鱼全身抹上盐鸡精料酒姜末，盘底用葱垫底，抹好后放20分钟，鱼直接进锅蒸，水开后蒸8分钟关火。
步骤 2：
锅里烧油滚后关火
步骤 3：
把香菜干辣椒葱丝放鱼上用热油淋湿鱼身上倒入适量的李锦记豉油
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