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蚂蚁上树收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 肥瘦猪肉 150
- 粉丝 2块
- 葱 1颗
- 姜 1小块
- 蒜 3粒
- 红糖 2小勺
- 盐 1小勺
- 酱油 适量
- 花生油 适量
蚂蚁上树的做法步骤
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步骤 1：
把粉丝放入凉水中浸泡15分钟！捞出备用！
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步骤 2：
把猪肉切碎，捣碎放少量盐搅拌！
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步骤 3：
把葱花，蒜粒，姜丝切好待用，还可以切几段葱白备用
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步骤 4：
把蒜粒放入油锅中，先爆一会！再把肉末放锅中翻炒！相继放入酱油，姜丝，煮入味！盖过收汁五分钟
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步骤 5：
把刚刚的粉丝放少许盐搅拌均匀，先在小砂锅中放少许油涮底，放入姜丝，蒜末！把粉丝放入锅中，倒入少许水！盖锅煮4分钟！记得搅拌一下，以免粘锅！
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步骤 6：
把刚刚炒好的肉末倒入锅中，盖锅煮3分钟，起锅！ok，蚂蚁上树出锅
