蒜蓉茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好原材料，茄子、蒜、姜！

• 步骤 2：

  把茄子切成这样的小段放在盘里入锅蒸20分钟，到茄子软透即可！

• 步骤 3：

  茄子放锅里蒸后开始处理姜蒜，把姜蒜剁碎，越细越好！

• 步骤 4：

  剁碎后的姜蒜放入酱油、盐、蚝油、香油搅拌均匀备用，喜欢吃点辣的可以放一点辣椒油或者辣椒酱拌匀！

• 步骤 5：

  蒸好后的茄子因为没有味道所以一定要浇点酱油，然后铺上一层蒜蓉！

• 步骤 6：

  锅里加入花生油加热浇在蒜蓉上面。

• 步骤 7：

  浇好油后的蒜蓉茄子上洒点葱或者香菜点缀就完成啦！

• 步骤 8：

  成品！