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腊味煲仔饭#美的微波炉菜谱#收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 大米 300g
- 广式腊肠 100g
- 萝卜干 30g
- 鸡蛋 1只
- 青菜 少许
- 姜 少许
- 葱花 两勺
- A生抽 1.5勺
- A老抽 1茶匙
- A盐 1/3茶匙
- A糖 1/2茶匙
- A料酒 1茶匙
- A芝麻油 2茶匙
- A清水 1勺
腊味煲仔饭#美的微波炉菜谱#的做法步骤
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步骤 1：
大米洗净，加入清水，米水比例1:1.6。加盖，微波高火15分钟。（为了使米饭更好，米饭的烹调建议两段火力，先高火P100加热4分钟，再中低火P30加热10分钟）
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步骤 2：
姜切丝葱切碎
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步骤 3：
将A部分混合（清水依口味轻重适当调整）
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步骤 4：
蒸好的米饭取出，将腊肠切片码好，萝卜干也码好，中间用勺背按下去打一个鸡蛋，使用牙签扎几个小孔。
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步骤 5：
加盖高火4分钟
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步骤 6：
取出放入葱姜，倒入调好的料汁。使用微波中火3分钟闷出姜葱味
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步骤 7：
青菜煮熟捞出码好即可，拌匀食用
小贴士
煲仔饭的风味可以很随意，腊味、滑鸡、排骨等等
这是美的微波炉，型号为M3-L253C、规格为23L 900W。
煲仔饭是广东美食，传统做法是以瓦煲煲制，饭菜一煲即可煲就。微波炉制作煲仔饭比较快手，不必大候，非常适合单身族和上班族，还可加入鸡蛋，营养丰富
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