花生猪肚的做法步骤

• 步骤 1：

  反复用盐、酒揉搓猪肚，洗净。双面洗净备用。

• 步骤 2：

  提前泡花生米1-2小时

• 步骤 3：

  洗净猪肚下锅用水煮，不断捞出浮油、渣，煮十分钟后起锅切条。

• 步骤 4：

  将猪肚下油爆炒一分钟,加入适量盐，肚子显蜷缩状后加入水，并将花生倒入。开锅后加入党参、枸杞一起下高压锅炖，上气后炖25分钟即好。上桌前加入葱末提味点缀。