红豆酥饼-自制红豆沙的做法步骤

• 步骤 1：

  红豆泡发两个小时放入高压锅，压40分钟-(红豆和水1:1、如果提前泡发一晚上的话，水可以适量减少，因为豆子已经吸透水了，煮的时候就不会再吸收水)

• 步骤 2：

  高压锅没压力的时候打开，加入白糖，用勺子压烂搅匀（白糖可以在煮之前加进去，我是忘记了）

• 步骤 3：

  压成这样就可以了，喜欢再烂一些的，继续压

• 步骤 4：

  两份准备两份。200g一份油皮:只放油，200g一份水油皮:放一半水和一半油，也可以只放水的。

• 步骤 5：

  两种都做了，有一份是加水和油和一半，一份是只放水。很黄的两份油皮！

• 步骤 6：

  面粉揉成团包好醒20分钟，揉成条状，

• 步骤 7：

  水油皮切成剂子，油皮我直接用刀切成大小对等的小块

• 步骤 8：

  水油皮擀开包住油皮，再擀开

• 步骤 9：

  卷起来（其实就是让两种皮合在一起，擀均匀就可以）

• 步骤 10：

  再卷，然后擀开包入红豆沙，封口就可以了

• 步骤 11：

  电饼档加热后放进去煎，适量放少量的油就可以了

• 步骤 12：

  金黄色的就翻过来煎

• 步骤 13：

  直到两面金黄即可！好酥脆的哦❤️

• 步骤 14：

  马上吃一个，好烫的说

• 步骤 15：

  满满的红豆，满满的幸福！健康食品哈