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脆香猪肉汉堡收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 高级面粉（面包胚） 300g
- 鸡蛋（面包胚） 50g
- 牛奶（面包胚） 200g
- 盐（面包胚） 2g
- 细砂糖（面包胚） 30g
- 黄油（面包胚） 30g
- 猪肉馅 200g
- 玉米淀粉 约25克
- 盐（肉馅用） 约4克
- 全蛋（肉馅用） 1个
- 五香粉 约2克
- 耗油 少许
- 洋葱 少许
- 香油 少许
- 沙拉酱 适量
- 生菜 适量
- 彩椒 1个
- 千岛酱 适量
- 酵母（面包胚） 5g
脆香猪肉汉堡的做法步骤
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步骤 1：
面包胚部分，我用的面包机，没有过多拍照。把除黄油外的所有材料放入面包机，启动一个揉面程序。停止后，加入黄油后，再次启动揉面及发酵程序。我家用的九阳面包机，时间大约共两小时。面团即发酵好。发好的面团，根据自己想要制作的大小，揉成小团，小团上，刷一些蛋液，粘上芝麻。
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步骤 2：
揉好的面团，在常温下再次醒发约20分钟，开始预热烤箱。我用的长帝的烤箱，165度，预热5分钟后，将面包放入烤制18分钟左右。请根据自家烤箱调整时间。
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步骤 3：
将肉馅内先放入鸡蛋和淀粉，拌匀～
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步骤 4：
再加入洋葱，耗油，盐，香油等调味品调味
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步骤 5：
平底锅内放入少量油，两面煎熟。
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步骤 6：
根据自己喜好，加入沙拉酱，千岛酱，生菜，彩椒，加上肉片。
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步骤 7：
自制猪肉汉堡就可以上桌了。
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步骤 8：
好好吃～
小贴士
猪肉片部分，请依据个人口味放盐。
孩子想吃汉堡包，外面的其实做的真的不好吃，为了满足孩子，做了一款简单的猪肉汉堡。很简单，一起来试试。
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