煎螃蟹的做法步骤

• 步骤 1：

  买来先放在冰箱速冻冰着，等到它不能再动了再拿出来。它其实没有死。然后拿牙刷刷洗干净，尤其是嘴巴这里。

• 步骤 2：

  锅里放油，油不要太少，然后下生姜。

• 步骤 3：

  把整只螃蟹下去，这只是公蟹。因为是活的会动，然后马上盖上锅盖。然后加半瓶料酒，注意是半瓶！

• 步骤 4：

  等到料酒差不多干了全吸收了，再加白酒。白酒比料酒少一点不用半瓶。再等他干了，再把剩下半瓶料酒加下去。

• 步骤 5：

  等料酒也烧的差不多，就可以掀开锅盖，拿盘装起来。味道赞赞赞！