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步骤 1:
原材料噢。
步骤 2:
将除了片状黄油与黄油以外的材料丢进面包机,待面粉成团后加入已软化的黄油,揉半小时至完全阶段就行。
步骤 3:
将揉好的面团压扁,装进保鲜袋放进冰箱冷冻半小时。
步骤 4:
半小时后将面团擀成方形将片状黄油放在中间。
步骤 5:
将黄油包裹在面粉里面。
步骤 6:
向左右擀开面团。
步骤 7:
分别由左,右对折三折。
步骤 8:
将折后的面皮再次擀开,再次重复折三折,一共进行三次此步骤。最后一次后将折好的面皮放入冰箱冷藏松弛一小时。
步骤 9:
1小时后将面皮擀成长条形,用刀切去侧边,并改刀成等腰三角形。
步骤 10:
将三角形卷起成形。
步骤 11:
放入美的烤箱,置一碗清水,发酵功能1小时30分钟。
步骤 12:
发酵功能结束后,面包表面涂抹全蛋液,无需预热,烤箱放置中层上下火180度,20分钟烤制面包。
步骤 13:
经典的原味可颂,表皮松脆,内里软绵!
本次使用美的智能电烤箱T7-L382B二代,38升 1800W