西红柿牛腩的做法步骤

• 步骤 1：

  冷水浸泡是让牛肉的血水慢慢的渗透出来，肉质更加紧实

• 步骤 2：

  冷水下锅牛肉浸泡之后发白，我喜欢用砂锅煲汤，味道很好

• 步骤 3：

  大火开锅后撇去浮沫

• 步骤 4：

  转小火，但火不要太小

• 步骤 5：

  盖上盖子，慢慢闻到香味四溢，离成功不远了

• 步骤 6：

  汤逐渐变浓，肉质酥软

• 步骤 7：

  放入西红柿，小火继续煲

• 步骤 8：

  大概三十分钟，西红柿的汤汁和牛肉汤相融合，将西红柿的皮扔掉

• 步骤 9：

  放入香葱，盐调味

• 步骤 10：

  一碗浓浓的西红柿牛腩就做好啦，嘻嘻，鲜，咸，酸甜，很美味