小贴士

1，凤梨酥看着感觉简单，但是实际操作还是比较麻烦的，皮比较粘容易开裂，所以手上铺个保鲜膜会更容易包。2、我做的皮较少，皮馅的比例是2：3，新手或者喜欢吃皮的可以1：1。3、烤到中途可以翻面，上色更加均匀。4、刚做好的凤梨酥口感没有那么好，密封保存半天以后吃口感更佳！5、我这个量做了80个。做少的请按比例相应减少。