甜甜圈 儿童节特辑｜美食台的做法步骤

• 步骤 1：

  将高筋粉倒入盆中，依次加入奶粉、鸡蛋、糖、盐、酵母，要注意糖、盐、酵母混合会发生反应，所以要放在不同位置；再倒入牛奶和水，混合均匀；加入黄油，不断搅拌；

• 步骤 2：

  将面团放到揉面板上揉到表面光洁；

• 步骤 3：

  将面团放入面盆，盖上湿布，室温醒发大约20分钟左右；

• 步骤 4：

  先在烤盘上撒些面粉；将醒好的面团取出放在揉面板上，分成8等份，揉成长条，两端捏合，做成甜甜圈的形状，面坯就做好了；

• 步骤 5：

  将面坯放到烤盘上，入烤箱发酵30分钟左右，在烤箱里放一碗热水，保持温度湿度，看到面坯明显变胖就可以了；

• 步骤 6：

  锅中倒油，开大火，油加热到有小泡泡冒出，转小火，面坯入油锅，炸到一面褐色，翻个面，另一面也炸成褐色，就可以出锅了；

• 步骤 7：

  准备一些巧克力酱、果酱、小莓子、坚果等，让小朋友们自由发挥！