糖醋里脊的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材

• 步骤 2：

  里脊肉切条，加姜蒜末，盐，料酒腌制半小时

• 步骤 3：

  腌制好后，加入1:1的面粉和淀粉，鸡蛋一起和匀，调成糊状！

• 步骤 4：

  锅里油烧热，放入肉炸至金黄色捞出，锅里油再烧热，再下去炸好的肉，再次炸至酥脆即可捞出，一定要炸两次才会酥脆，炸一次肉是软的

• 步骤 5：

  锅里倒入一点底油，加入适量的番茄酱，白醋，一勺白糖炒匀

• 步骤 6：

  放入里脊肉快速翻炒均匀捞出，炒太久肉就软了，不那么酥脆了，所以要快速的裹上糖醋汁捞出

• 步骤 7：

  装入盘中，撒上一点芝麻