巧克力曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  黑巧取100g加入黄油，微波加热至融化，或者隔热水加热。我用的这种巧克力是豆状的所以不用切了，如果是块状的切成小块即可。

• 步骤 2：

  巧克力黄油液冷却至室温，蛋液分多次一点点加入搅拌均匀。

• 步骤 3：

  加入细砂糖搅拌均匀，我的砂糖是自制的香草糖所以有黑色的香草籽在里面。

• 步骤 4：

  面粉和泡打粉混合后过筛，加入巧克力糊，翻拌均匀。

• 步骤 5：

  巴旦木切碎和剩下的30克巧克力豆加入面糊里搅拌均匀。

• 步骤 6：

  用手抓取面团稍微整型，我一共做了12块饼干。