清蒸基围虾的做法步骤

• 步骤 1：

  将虾的头部以两对半剪开个缝，用剪刀尖挖去头部里的黑肠和连在身体里的细肠一起扯出来，洗净后按序摆盘！

• 步骤 2：

  待蒸锅里的水上汽后放入刚摆好的盘大火蒸6分钟，虚火（关火保温）2分钟出锅。

• 步骤 3：

  姜丝、生抽、糖、醋少许放入小碟就OK啦！