微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
准备材料。
步骤 2:
30度温水倒入酵母,自然融化,静至5到10分钟。倒入面粉和白糖用筷子搅成絮状,再揉成光滑的面团。取两个小面粉出来的分别加入可可粉和红曲粉,一直揉到颜色均匀。
步骤 3:
面团放锅里盖保鲜膜发酵1.5到2小时,变至两倍大小就发酵完成。
步骤 4:
发酵的时候把豆沙准备好。
步骤 5:
排掉面团里面的空气,搓成长条,切小段。擀成圆形,放入豆沙,像包子一样收口,再反过来。如图。
步骤 6:
开始做动物造型,小羊,小兔子,小猫咪和小狐狸。
步骤 7:
大狮子,大狗熊,小猪和熊猫。
步骤 8:
全部都做好了。再放置20分钟左右,等它们2次发酵。
步骤 9:
发酵完了,开火蒸15分钟,关火焖3分钟即可。切开一个,味道很好,发酵的也很完美。
步骤 10:
来来来,排队拍照片咯。