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番茄腊肉炒毛豆收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 毛豆 250g
- 番茄 1个
- 广式腊肉 7片
- 瘦肉丁 100g
- 油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
番茄腊肉炒毛豆的做法步骤
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步骤 1：
准备材料：毛豆剥壳、番茄切丁、瘦肉切丁、广式腊肉切片，用油盐生抽及少许生粉腌制肉丁；
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步骤 2：
将肉丁下油锅煸香、然后盛出备用；
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步骤 3：
先将腊肉煸香（广式腊肉甜而不腻、且可以使整个菜更嘢味），后将毛豆及番茄下锅翻炒、至7成熟；
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步骤 4：
将肉丁倒入锅内，小火焖5分钟，使其更入味；
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步骤 5：
起锅前放适量的盐、生抽调味，撒少许葱花点缀，出锅囖！。ღ(๑╯◡╰๑ღ)
