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新鲜饭豆煲龙骨（5、6个人吃的份量）收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 猪脊骨 800g
- 生饭豆或干饭豆 500g
- 陈皮 10g
- 大蒜 3-4瓣
- 蜜枣 2个
- 干元贝 50g
- 姜片 10-20g
- 料酒 2-3汤勺
- 水 大概2500-3000ml我用了三个大口盅的水份5、6个人吃的份量
新鲜饭豆煲龙骨（5、6个人吃的份量）的做法步骤
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步骤 1：
准备好材料
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步骤 2：
水烧开放猪骨进去焯一下水倒出冲干净泡沫后沥干
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步骤 3：
生饭豆洗净沥干，如果用干饭豆就要预先泡两小时以上
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步骤 4：
瓦煲放油大火烧红放猪骨姜片一起炒
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步骤 5：
炒至没什么水份放料酒再翻炒出香味
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步骤 6：
加水烧开后放干元贝蜜枣陈皮大蒜转小火大概煲90-120分钟放盐调味即可
新鲜生饭豆上市了，赶紧尝一尝鲜，里面为什么要放大蒜陈皮那么奇怪我也说不出来，大概是去豆的青味吧，老一辈怎样做我就跟做了，主要是味道好就行了
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