雪媚娘(奥利奥)的做法步骤

• 步骤 1：

  先炒50g糯米用，用小火炒至熟(微黄)，备用。

• 步骤 2：

  将牛奶、糖、玉米淀粉、糯米粉混合，过筛，上锅蒸30分钟。

• 步骤 3：

  黄油化开，等面糊蒸好，趁热搅拌均匀，放凉后，包上保湿膜放入冰箱冷藏。

• 步骤 4：

  奥利奥饼干装入保鲜装压碎用备。我是真接买的奥利奥碎饼干

• 步骤 5：

  淡奶油隔冰水打发，30g糖分二次加，打成厚状可以提起即可。(我加了两三点柠檬汁，可有可无)

• 步骤 6：

  每个30g放在熟糯米中

• 步骤 7：

  把摊平，加入一勺淡奶油，一勺奥利奥包起来，外形上做一下修整。(建议：摊面时戴上一次手套，不贴手，因为面皮会贴手)

• 步骤 8：

  一共做了25个，装在盘子放入冰箱1小时后，就可以吃了。