小裹卷的做法步骤

• 步骤 1：

  把青椒放在火上烧，皮子烧黑后能够很快速地剥离，并且还有一股特别的香味。番茄先放开水中烫，然后用凉水冲，很容易能够剥离皮。将青椒和番茄的皮子剥离备用。

• 步骤 2：

  把番茄切成小块

• 步骤 3：

  去皮青椒剖开，去掉籽和筋，切成小丁

• 步骤 4：

  锅里放油，油热倒入蕃茄翻炒，可以少放一些水，熬成番茄酱

• 步骤 5：

  再起一锅，倒入油，烧热后把油放凉些，再倒入瘦肉沫，只有凉油放肉沫，肉沫才能散开

• 步骤 6：

  锅里放少量油，倒入糍粑辣椒，翻炒出红油

• 步骤 7：

  再倒入切好的青红小米辣

• 步骤 8：

  不怕辣的人

• 步骤 9：

  依次放入番茄和肉沫

• 步骤 10：

  再来点花椒粉

• 步骤 11：

  第一种辣酱出炉！

• 步骤 12：

  切好的去皮青椒丁翻炒，炒软烂，放点水

• 步骤 13：

  虽然看上去很普通，但是味道很香，因为是烧过的辣椒有奇特的香味

• 步骤 14：

  放入一些肉沫和番茄酱

• 步骤 15：

  加入盐和味精，适量水淀粉，第二种有青椒香，但是没有辣味的青椒酱准备好了！

• 步骤 16：

  最后把熬好的番茄酱和剩下的肉沫混合，放入盐和味精，少许水淀粉。

• 步骤 17：

  第三种酸甜口味的番茄酱出炉！所有酱料完工

• 步骤 18：

  黄瓜切丝

• 步骤 19：

  豆芽用开水烫熟，沥去水份

• 步骤 20：

  葱和香菜切切

• 步骤 21：

  酸萝卜切丁

• 步骤 22：

  把海带丝和黄瓜丝，香菜葱，酸萝卜混合备用

• 步骤 23：

  准备就绪

• 步骤 24：

  在薄米皮上涂酱料

• 步骤 25：

  再放入混合的素菜

• 步骤 26：

  放片薄荷吧，我喜欢的

• 步骤 27：

  酱料上可以放点盐菜和炸好的豌豆

• 步骤 28：

  裹起来

• 步骤 29：

  可以放不同的酱料，这次我做了三种口味

• 步骤 30：

  装盘喽，开吃！炎热夏天最适合的食品之一！