西葫芦水饺的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉加适量的水和成光滑的面团，一开始不是很光滑，松弛几分钟后再揉就会光滑了，将面团盖住去准备馅

• 步骤 2：

  肉馅加入蚝油料酒，花椒粉胡椒粉拌匀腌制起来，去整理西葫芦

• 步骤 3：

  葫芦洗净切块，去除里面的籽

• 步骤 4：

  擦丝后拌入适量的盐，搅拌均匀后挤出水分备用

• 步骤 5：

  葱姜切碎备用

• 步骤 6：

  肉馅打入两勺西葫芦汁，加入葱姜末搅拌均匀

• 步骤 7：

  放入挤出水分的西葫芦丝搅拌均匀

• 步骤 8：

  调制好的馅儿

• 步骤 9：

  取一小块面，揪成小剂子，团圆压扁擀皮

• 步骤 10：

  饺子皮放手心，放入适量的馅儿

• 步骤 11：

  两边对折捏住边缘即可

• 步骤 12：

  逐个包好，锅中加入适量的水，锅开放入饺子，煮熟即可

• 步骤 13：

  捞出后沾醋蒜辣椒汁更好吃

• 步骤 14：

  有食欲吗？