番茄烧大虾的做法步骤

• 步骤 1：

  虾洗净，挑去虾筋（不讲究可以忽略）

• 步骤 2：

  热锅冷油，烧约8分热，划入虾，快速翻炒，至全部变色。继续炒干水分，如果水太多，也可以适当留汤。盛出备用。

• 步骤 3：

  添油，加番茄酱，糖，盐，快速翻炒。

• 步骤 4：

  炒匀后，加葱姜蒜，略翻炒，再加料酒

• 步骤 5：

  大火炒匀，收干汁。

• 步骤 6：

  出锅。