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红烧虾球收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 小龙虾 2000g
- 大葱 1颗
- 姜 少许
- 独蒜 2-3个
- 花椒 5g
- 干红辣椒 5个
- 盐 少许
- 醋 少许
- 啤酒 半罐
- 油 少许
- 白糖 1勺
红烧虾球的做法步骤
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步骤 1：
小龙虾3-4斤，去头后加盐醋水浸泡一会，然后用刷子刷干净去掉虾线，用水冲洗干净后备用
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步骤 2：
干红辣椒剪成一段一段，大葱斜着切段，姜、蒜切片
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步骤 3：
锅里加油烧热，放花椒干辣椒煸出香味后加入切好的大葱、姜蒜翻炒
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步骤 4：
香味出来后放入洗好的虾，爆炒，加一勺白糖，翻炒，加入生抽（多一点），虾颜色变白后加入啤酒用小火焖一会，收汁即可。生抽可以多放一点这样就不用加盐啦
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步骤 5：
成品
