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蒜蓉粉丝蒸大虾收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 海虾 8只-10只
- 粉丝 50g
- 金针菇 50g
- 洋葱 小半个
- 生姜 6片
- 蒜 8瓣
- 干松茸 2个
蒜蓉粉丝蒸大虾的做法步骤
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步骤 1：
1、鲜海虾8只，剪去脚、虾须，开背抽掉虾肠； 2、粉丝泡发，金针菇洗净，洋葱切成条状； 3、蒜头、生姜切成碎末加盐拌匀，锅烧热油30g，淋到蒜蓉上； 4、先将粉丝加适量蒜蓉、盐、老干妈豆豉辣酱、少量生抽拌匀装盘，依次码上洋葱、金针菇，最后摆上虾 ，在虾肉铺上蒜蓉并加少量盐，淋上葱姜黄酒、海鲜酱油； 5、蒸锅水开后上锅蒸10分钟。
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步骤 2：
1、将松茸掰小，小火慢煎，香味浓郁后关火，蒜蓉虾出锅前淋到虾肉上。
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步骤 3：
完美上菜！
