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绿怪兽菠菜馒头收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 高筋面粉 500g
- 酵母 4g
- 糖 适量
- 菠菜 150g
- 可可粉 2g
- 红曲粉 2g
绿怪兽菠菜馒头的做法步骤
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步骤 1：
菠菜榨汁，倒入酵母搅拌均匀，融化后静置5到10分钟。倒入面粉，白糖，用筷子搅成絮状，然后用手揉成光滑的面团。可可粉，红曲粉和白面团没有加酵母。揉好后都放蒸锅内发酵。
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步骤 2：
发现在的气温发酵1.5小时都会发酵完成，待面团变成两倍大，拉开有蜂窝孔状，表示发酵很成功。酵好的面团排掉里面的空气再揉揉，做成不同形状的小怪兽。
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步骤 3：
小怪兽都做好了，再次醒发20分钟，开火蒸15分钟再焖三分钟出锅。
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步骤 4：
它们看起来是不是超可爱，一点也不可怕。^_^
