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凉面收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 面条 适量
- 大蒜 1个
- 黄瓜 1根
- 西红柿 1个
- 酒鬼花生 适量
- 香醋 适量
- 料酒 适量
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 香油 适量
- 芝麻酱 适量
- 冰水 适量
凉面的做法步骤
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步骤 1：
大蒜捣泥，黄瓜切丝，西红柿去皮切小块，酒鬼花生捣碎，芝麻酱和水1:1调均匀，香醋老抽生抽料酒倒小碗搅拌均匀，备用
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步骤 2：
冰水：提前一晚上烧开后冷凉放入冰箱冷藏备用
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步骤 3：
起锅煮面条，煮熟面条后捞出来用水管冷水先冲3-5遍备用
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步骤 4：
准备一个大盆，面条倒进去，冰水倒进去，把调料和蒜泥全部倒进去，黄瓜西红柿香菜倒进去，搅拌均匀，淋上香油再搅拌均匀，ok
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步骤 5：
超级好吃，我吃2大碗，我朋友吃4碗！超级爽
