水果生日蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  把所需食材用称称好，这里说明一下糖要分两份，一份20g放蛋黄中，一份65g放入蛋清中。

• 步骤 2：

  把糖粉放入蛋黄盆中，用打蛋器打匀，再放入油打匀，再放奶打匀，把泡打粉放入面粉中，过筛筛入蛋黄液中，用刮铲从低下往上翻拌匀，备用

• 步骤 3：

  用打蛋器打发蛋清，分三次把糖粉加入，直到打到干性发泡为止！

• 步骤 4：

  把1/3打好的蛋清放入蛋黄液中翻拌，再把拌匀的液体放回蛋清液中，再上下翻拌均匀！

• 步骤 5：

  把拌匀的蛋糊到入8寸模里放入烤箱第二层中，把预热好的烤箱150度，我家的烤箱火力大，如果火力不大，可以调到160度，烤30分钟

• 步骤 6：

  再调到165度烤20分钟上色，

• 步骤 7：

  烤好取出在桌上顿下，从10cm高处往下顿，把气泡排出

• 步骤 8：

  放晾1个小时后脱模，

• 步骤 9：

  用面包刀，分三层

• 步骤 10：

  涂满芒果果肉，

• 步骤 11：

  涂一层奶油

• 步骤 12：

  盖好三层

• 步骤 13：

  涂好奶油，摆好水果，大功告成。

• 步骤 14：

  看看里面是不是很不错啊！口感松软，入口即化！