微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
鱿鱼炒菜花收藏
浏览 167301
收藏 106
时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鲜鱿鱼 4只
- 菜花 1颗
- 盐
- 油
- 蒜头
- 指天椒
- 鸡粉
- 玉米粉
- 生抽
- 老抽
- 糖
鱿鱼炒菜花的做法步骤
-
步骤 1：
把鱿鱼内脏挖出来 洗干净后 斜刀亲亲划出刀痕 没隔0.5划下一条刀痕 至划完整只鱿鱼 在鱿鱼刀痕的线上反切 再切成小尾指大小 放锅里翻炒至鱿鱼卷起 加入指天椒 蒜蓉继续翻炒 用小碗盛半碗水加入生抽 老抽 盐 少许白糖 玉米粉用筷子搅拌后倒入锅里 看到酱汁浓稠后 盛到碗里
-
步骤 2：
菜花先煮熟 1.可以去掉农药2.翻炒的时候会快熟（软）
-
步骤 3：
菜花笠干水后 放有油的锅里翻炒 把水分炒干 注意火候 不要太大
-
步骤 4：
盛出菜花 把刚才做好的鱿鱼酱倒到菜花上面
