微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
咖喱牛肉饭收藏
浏览 124882
收藏 36
时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 牛肉 500g
- 黄酒 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 淀粉 适量
- 黑胡椒 少量
- 油 适量
- 生姜 2片
- 啤酒 1罐
- 胡萝卜 2根
- 土豆 1个
- 咖喱粉 20g
- 椰浆 1罐
- 海盐 适量
- （柠檬汁） 适量
- 蒜 3瓣
咖喱牛肉饭的做法步骤
-
步骤 1：
牛肉切小块，之后放入容器中，加料酒，柠檬汁，老抽，盐和黑胡椒抓腌
-
步骤 2：
锅中倒油，之后，下蒜，蒜炒香后，下牛肉翻炒
-
步骤 3：
炒好牛肉后，倒入啤酒，再加入姜片，煮
-
步骤 4：
煮开后，若有浮沫，将其撇去
-
步骤 5：
胡萝卜，土豆切块，并准备咖喱和椰浆
-
步骤 6：
当牛肉中水份见底时，加水，并加入胡萝卜一起炖，约20分钟后，再加入土豆一起炖
-
步骤 7：
水收至三分之二时，加入咖喱粉，混匀，之后再加入椰浆混匀
-
步骤 8：
继续炖，用筷子不停搅拌，不然底部会糊，发现汤汁越来越浓稠，冒出一个个大泡泡，这时加入适量海盐调味，然后关火
-
步骤 9：
提前煮好的饭，放入盘中，整成自己喜欢的样子，这里我弄成了豆果图标的样子，浇上炖好的咖喱牛肉，再简单装饰一下就完成了
咖喱牛肉是一款美味菜谱，主要原料有牛后腿肉，土豆，胡萝卜等。这道菜色泽金黄，咖喱香味浓郁，牛肉酥烂可口。
热门菜谱
