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豇豆鸡蓉小花环 收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡胸肉 2块
- 豇豆 100克
- 鸡蛋 1个
- 盐 少许
- 生抽 20克
- 葱 20克
- 姜 4片
- 蒜 少许
- 淀粉 少许
豇豆鸡蓉小花环 的做法步骤
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步骤 1：
鸡胸肉洗净，切成小块，再加入切碎的葱姜蒜
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步骤 2：
将其放入粉碎机中，打入一个鸡蛋，搅成鸡蓉
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步骤 3：
搅好的鸡蓉调入适量盐和鸡精顺一个方向搅打均匀
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步骤 4：
将豇豆入沸水焯10秒钟，取豇豆的一截，将其编成小花环（根据鸡蓉的量，编出合适数量的小花环 ）。将小花环中填入鸡蓉
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步骤 5：
将处理好的小花环依次裹上淀粉，蛋液，将裹好的小花环入油锅中炸熟
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步骤 6：
将炸好的小花环放在厨房用纸上吸去多余油脂，装盘食用即可
