红烧冬瓜BY可可的做法步骤

• 步骤 1：

  配料

• 步骤 2：

  冬瓜去皮切大块，用水冲洗干净

• 步骤 3：

  放在大碗里用盐抹一下杀水5分钟。

• 步骤 4：

  烧开一锅水，入冬瓜煮5分钟

• 步骤 5：

  捞起在水里冲凉

• 步骤 6：

  热锅冷油，加入冬瓜块翻炒

• 步骤 7：

  炒得软了加入葱白段炒香

• 步骤 8：

  加生抽、蚝油、老抽、料酒、糖，加2饭碗的水，烧开

• 步骤 9：

  改中火煮30分钟，至冬瓜能轻易用筷刺透，颜色半透明，再大火收汁。

• 步骤 10：

  关火点上香油，最后洒上绿葱花。