麦芽糖庞多米吐司

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麦芽糖庞多米吐司收藏

浏览 58784 收藏 221 时间 30-60分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 麦芽糖 15g
  • 高筋面粉 300g
  • 无盐黄油 8g
  • 白砂糖 10g
  • 食盐 2g
  • 清水 40ml
  • 酵母 5g

小贴士

1.庞多米吐司就是白吐司,因为它很柔软,所以可以用来做三明治。
2.烤箱设置仅供参考。
3.和面的时候根据面粉的吸水性来添加水量。

吃好吃的喽aici君 2016年06月01日发布
庞多米,pain de mie,就是白吐司,法文中的mie是软面包的意思。第一次听说庞多米的时候,觉得肯定是什么高大上的食物,做法呀、食材呀肯定很考究,结果在网上一查,发现做法用料都很简答~这次加了点儿麦芽糖,就成了麦芽糖版的庞多米吐司啦~
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