宫保鸡丁的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡胸肉切成鸡丁

• 步骤 2：

  放入适量盐，料酒，糖，蛋清，油，淀粉上浆，搅拌均匀，腌制十五分钟

• 步骤 3：

  准备黄瓜一根，胡萝卜一根备用

• 步骤 4：

  将胡萝卜，黄瓜切丁备用

• 步骤 5：

  将鸡丁炒熟盛出，放豆瓣酱，姜末，蒜末炒出香味，把鸡丁，胡萝卜丁，黄瓜丁放入锅中大火翻炒三到五分钟，加入适量糖，醋调味，起锅前勾芡收汁即可