《大枣核仁粽子》步骤完整版的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材。粽叶提前煮一下浸泡在水里（粽叶更耐用），江米前一天晚上浸泡，第二天用（大概泡了12个小时），大枣、小枣、核桃仁洗干净，不用提前泡。

• 步骤 2：

  剪掉粽叶上的硬梗。

• 步骤 3：

  卷成一个三角。

• 步骤 4：

  先放一颗小枣，为了避免漏米。

• 步骤 5：

  再放适量江米。

• 步骤 6：

  放一颗核桃仁。

• 步骤 7：

  在加适量江米。

• 步骤 8：

  放入一颗大枣。

• 步骤 9：

  最后放适量江米，不要装的太满，留1cm的边就行。这样好包也不容易漏米。

• 步骤 10：

  两边都折向中间。

• 步骤 11：

  用另一只手推着前边的边，剩下的粽叶向下折别让米漏出来

• 步骤 12：

  包好后，用手这样握着捆上线。

• 步骤 13：

  粽子包好喽！

• 步骤 14：

  按同样的方法将所以粽子包完。

• 步骤 15：

  锅开后，转为中小火，煮1个半小时（这时锅里的水已经接近没有）。

• 步骤 16：

  出锅喽！

• 步骤 17：

  注意的，刚煮出来的粽子，还没有成型，所以需要晾凉后再包，否则包开就是散开的。

• 步骤 18：

  看一张切开来的。