端午安康20160609

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端午安康20160609收藏

浏览 110151 收藏 6 时间 30–60分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 江米 3斤(10元3斤)
  • 粽叶 60个(5元3包)
  • 马莲 2捆(1元1捆)
  • 蜜枣 2斤(5元1斤)

小贴士

北京话叫马笠,或者马莲,读malir,以前人们认为是来自麻叶子,其实是棕榈树,粽子的音就来自棕叶子,因为捆绑粽子的绳子就是棕叶子撕成的长条,特点是越煮越结实。正宗的包法都用它,有棕叶的清香。粽叶子是苇叶,蒸出来的粽子清香四溢。(复制)