蒜蓉西兰花的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料。

• 步骤 2：

  西兰花洗净切小朵；蒜压成蒜泥。

• 步骤 3：

  西兰花放入沸水中焯烫约1分钟后捞出(在锅中加入少许油和盐，可以保持西兰花翠绿的颜色)，在冷水中过凉并沥干。

• 步骤 4：

  热锅放油，放入蒜泥煸出香味，再放入西兰花翻炒约2分钟。

• 步骤 5：

  放入适量盐、鸡精和水淀粉，炒匀即可。