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萌萌蘑菇饼干收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 低粉 125g
- 玉米淀粉 125g
- 糖粉 60g
- 黄油 100g
- 鸡蛋 1个
- 泡打粉 2g
- 可可粉 少量装饰用
萌萌蘑菇饼干的做法步骤
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步骤 1：
黄油软化放入糖粉搅拌均匀，倒入鸡蛋液搅拌均匀，倒入过筛后面粉搅拌，倒入过筛后淀粉搅拌，倒入泡打粉搅拌均匀，手抓成团。
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步骤 2：
烤箱预热170℃。面团称重每个15克搓圆放入烤盘，用酒瓶口蘸可可粉从面团中间轻轻压一下。
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步骤 3：
放入烤箱25分钟就可以了。
小贴士
做饼干一般都不许揉面，要抓面，不容易产生筋，这样做出来的饼干酥。
