苦瓜煎蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  把苦瓜切碎，鸡蛋打匀，备好

• 步骤 2：

  把油烧热，先把苦瓜碎放入翻炒，去去苦味，放点生抽提鲜，放点盐翻匀，把苦瓜扑开，扑平，然后把鸡蛋倒入，把大勺端起来转匀，慢慢腾熟。

• 步骤 3：

  慢慢用铲子贴锅边接起，盛入盘中，苦瓜吃起来还有点甜味了！